Монтаж вытяжки на кухне: куда выводить воздух и как крепить к стене

Куда должен уходить воздух из вытяжки

Вытяжка над плитой решает три задачи одновременно: удаляет запах, убирает влагу от приготовления пищи и выводит продукты сгорания газа, если плита газовая. Справиться со всеми тремя задачами может только вытяжка с реальным выводом воздуха наружу — в вентиляционный канал или через стену на улицу.

Рециркуляционный режим, когда воздух прогоняется через угольный фильтр и возвращается обратно на кухню, убирает часть запаха. Но влага остаётся в помещении полностью, и продукты сгорания газа — тоже. В белорусских квартирах с газовыми плитами рециркуляция как основной режим — неудовлетворительное решение с точки зрения микроклимата и безопасности.

Есть два правильных варианта вывода воздуха.

Вывод в вентиляционную шахту. Воздух из вытяжки уходит по воздуховоду в общедомовую вентиляционную шахту. Это стандартное решение для большинства квартир. Требует правильного подключения через обратный клапан — без него при отсутствии тяги в шахте воздух из вентканала пойдёт обратно на кухню.

Вывод через наружную стену. Воздуховод пробивается через стену и выходит на фасад здания. Независим от тяги в вентиляционной шахте, работает стабильно. Требует разрешения управляющей компании и согласования, так как затрагивает фасад здания. В частных домах — основной и наиболее правильный вариант.

Рециркуляция допустима только как дополнительный режим — когда вытяжка уже подключена к вентканалу, а угольный фильтр используется для дополнительного улавливания жира и запаха. Подробнее о том, как устроена вентиляция в частном доме и почему важен правильный воздухообмен, — в материале Как должна быть устроена вентиляция в частном доме: схемы и принципы работы.

Как подключить вытяжку к вентиляционной шахте правильно

Обратный клапан — обязательный элемент

Без обратного клапана подключение вытяжки к вентшахте создаёт проблему, которую большинство владельцев обнаруживают не сразу. Когда вытяжка выключена, тяга в шахте работает в обратную сторону — воздух может идти из шахты обратно на кухню. Зимой это холодный воздух с запахом от соседей или с улицы. Летом — запахи из общего вентканала.

Обратный клапан — лепестковый или пружинный — ставится в точке подключения воздуховода к вентиляционной решётке. Он открывается только под давлением работающей вытяжки и закрывается, когда вытяжка выключена.

Пружинный клапан надёжнее лепесткового в условиях переменной тяги: лепесток при слабом потоке воздуха может не закрываться полностью.

Воздуховод: круглый или прямоугольный

Для вытяжки производительностью до 500 м³/ч достаточно круглого воздуховода диаметром 125 мм. Для производительности 500–900 м³/ч — 150 мм. Если использовать воздуховод меньшего диаметра, чем выходной патрубок вытяжки, скорость воздуха возрастает, шум увеличивается, а эффективная производительность падает на 20–40%.

Длина воздуховода влияет на производительность: каждый метр прямого участка снижает производительность примерно на 5–7%, каждый поворот на 90° — ещё на 10–15%. Если воздуховод длиннее 3 м или имеет больше двух поворотов, выбирай вытяжку с запасом по производительности.

Как проверить тягу в вентиляционной шахте до монтажа

Перед подключением вытяжки убедись, что вентиляционная шахта работает. Поднеси лист тонкой бумаги к вентиляционному отверстию на кухне — он должен слабо притягиваться к решётке. Если бумага не реагирует или отклоняется от отверстия — шахта засорена или тяга опрокинута.

Опрокидывание тяги в белорусских многоквартирных домах — распространённое явление в межсезонье, когда температура на улице близка к температуре в помещении. Если тяга нестабильна постоянно, а не только в переходный период — шахта требует прочистки через управляющую компанию. Подключать вытяжку к неработающей шахте бессмысленно. Подробнее о причинах плохой тяги и способах её устранения — в материале Ремонт вентиляции в ванной и туалете: причины плохой тяги и как исправить.

Как крепить вытяжку к стене и над плитой

Высота установки

Высота от поверхности варочной панели до нижнего края вытяжки — ключевой параметр, который определяет и эффективность, и безопасность.

Для газовой плиты минимум 750 мм — требование пожарной безопасности, а не рекомендация. Если вытяжка висит ниже, корпус перегревается, и это сокращает ресурс электродвигателя и жирового фильтра.

Слишком высокое размещение снижает эффективность захвата: при высоте более 900 мм вытяжка стандартного размера перестаёт улавливать пар и жир с краёв конфорок, особенно при боковом сквозняке.

Крепление к стене

Большинство настенных вытяжек крепятся на два-четыре дюбеля в стену через монтажную планку или кронштейны. Стандартная вытяжка весит 7–15 кг — это нагрузка, которую стена должна держать без проблем, но только при правильном типе крепежа.

Для кирпичной или бетонной стены — дюбели 8×60 мм в теле стены, не в шве кладки. Дюбель в шве держит в 3–4 раза хуже, чем в теле кирпича.

Для стены из газобетона или пеноблока — специальные дюбели для пористых материалов с увеличенным диаметром распорной зоны. Обычный дюбель-гвоздь в газобетоне вырывается при нагрузке от 15 кг и выше.

Для гипсокартонной перегородки — крепление только в металлический профиль каркаса или через специальные анкеры для пустотелых конструкций. Вытяжка, закреплённая только в гипсокартон без попадания в профиль, сорвётся под собственным весом.

Перед сверлением стены обязательно проверь расположение скрытой проводки. На кухне над рабочей зоной, как правило, идут кабели к розеткам рабочего стола — они могут проходить именно в том месте, где планируются отверстия под вытяжку.

Как скрыть воздуховод

Открытый круглый воздуховод под потолком — визуально грубое решение. Его прячут в коробе из гипсокартона или в пластиковом декоративном коробе, который продаётся в комплект к воздуховодам.

Короб из гипсокартона делают до финишной отделки кухни — он должен быть облицован плиткой или покрашен в один цикл с остальными поверхностями. Размер короба — с зазором 20–30 мм вокруг воздуховода для возможности демонтажа без разрушения конструкции.

Пластиковый декоративный короб монтируют после отделки — он крепится к стене и потолку на саморезы или клипсы. Занимает меньше объёма, монтируется быстрее, но выглядит менее аккуратно, чем гипсокартонный короб под плиткой.

Признаки того, что монтаж выполнен неправильно

Вытяжка шумит сильнее, чем заявлено в паспорте. Причина почти всегда одна — воздуховод меньшего диаметра, чем выходной патрубок, или лишний поворот на 90°. Поток воздуха ускоряется на сужении, создаёт турбулентность, и шум возрастает на 5–8 дБ. Это слышно как характерный свист или гул, которого не было при тестовом включении без воздуховода.

Запах на кухне не исчезает при работающей вытяжке. Если воздуховод подключён без обратного клапана или клапан неисправен, часть воздуха рециркулирует через шахту обратно. Ещё одна причина — подсосы воздуха в стыках воздуховода. Каждое незагерметизированное соединение снижает производительность на 10–15%.

Жировой фильтр забивается за две-три недели. Нормальный цикл замены или промывки жировых фильтров — раз в 1–2 месяца при активной готовке. Если фильтр покрывается жиром за две-три недели, вытяжка висит слишком низко или её производительности недостаточно для объёма кухни.

Конденсат на воздуховоде и потолке вокруг короба. Воздуховод в неотапливаемом пространстве или у холодной наружной стены зимой промерзает снаружи. Тёплый влажный воздух из кухни охлаждается внутри воздуховода, конденсат стекает обратно в вытяжку. Решение — теплоизоляция воздуховода на участке у холодной стены.

О том, как избавиться от стойкого запаха на кухне, который не устраняется даже при работающей вытяжке, читай в материале Как убрать запах из кухни: причины и эффективные решения.

До включения вытяжки: что проверить самостоятельно

После монтажа и до финишной уборки пройди по четырём контрольным точкам.

Герметичность стыков. Включи вытяжку на максимальную скорость и проведи ладонью вдоль каждого стыка воздуховода. Поток воздуха на стыке означает утечку — место нужно проклеить алюминиевым скотчем. Обычный полипропиленовый скотч для воздуховодов не подходит: он отслаивается от температурных перепадов за один сезон.

Работа обратного клапана. Выключи вытяжку и подожди 2–3 минуты. Поднеси тонкий лист бумаги к вентиляционной решётке в точке подключения к шахте — бумага не должна двигаться. Если она притягивается к решётке, клапан не закрывается.

Вибрация корпуса. При работе на средней скорости вытяжка не должна вибрировать так, чтобы дрожала стена. Слабая вибрация корпуса — норма. Передача вибрации в стену означает, что крепёж недостаточно затянут или воздуховод жёстко упирается в стену без амортизирующей прокладки.

Уровень. Проверь горизонтальность нижнего края вытяжки уровнем. Отклонение более 3 мм на длину корпуса видно визуально и говорит о неточном монтаже монтажной планки.

Что решить до покупки вытяжки, а не после

Первое. Измерь расстояние от центра варочной панели до вентиляционного отверстия в стене — с учётом всех поворотов будущего воздуховода. Если суммарная длина трассы с поворотами превышает 3 м, выбирай вытяжку с производительностью на 30–40% выше расчётной нормы для твоей кухни.

Второе. Проверь тягу в вентиляционной шахте до покупки — не после. Если шахта не работает, подключение к ней бессмысленно, и нужно сразу планировать вывод через наружную стену с согласованием в управляющей компании.

Третье. Определи тип стены, к которой будет крепиться вытяжка, и подбери крепёж заранее. Дюбели для газобетона и для кирпича — разные изделия, и покупать их лучше до монтажа, а не бежать в магазин в процессе.